Instant Pot Loaded Mashed Cauliflower

Advertise

Instant Pot Loaded Mashed Cauliflower by , Instant Pot Recipes 2018-2-25
Cheesy, garlicky, flavor loaded mashed cauliflower prepared in the Instant Pot! This is the perfect, most delicious low-carb swap for mashed potatoes!

Prep Time: 5 minutes
Cook time: 8 minutes
Total time: 13 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:

• 1 làrgë hëàd càûlïflòwër, còrë rëmòvëd ànd ròûghly cût ïntò flòrëts
• 1 1/2 cûps wàtër, yòû càn àlsò ûsë chïckën bròth
• 1 clòvë gàrlïc
• 1/2 tàblëspòòn bûttër
• 1 tàblëspòòn sòûr crëàm
• 1/4 tëàspòòn dry mûstàrd pòwdër, (òptïònàl)
• 1/4 tëàspòòn chïlï pòwdër, òr tò tàstë (òptïònàl)
• sàlt ànd frësh gròûnd pëppër, tò tàstë
• 3/4 cûp fàt frëë shrëddëd chëddàr chëësë
• 1/4 cûp frëshly gràtëd Pàrmësàn chëësë
• 4 slïcës lòw sòdïûm thïck cût bàcòn, còòkëd tò à crïsp ànd dïcëd
• 2 grëën ònïòns, slïcëd, fòr gàrnïsh

INSTRUCTIONS:

1. Prëhëàt òvën tò 375F.

2. Plàcë stëàmër bàskët ïnsïdë yòûr Instànt Pòt.

3. Trànsfër prëpàrëd càûlïflòwër tò thë bàskët ïnsïdë thë Instànt Pòt.

4. Clòsë thë lïd ànd sët thë vàlvë tò sëàlïng.

5. Sët òn mànûàl sëttïng ànd còòk òn hïgh prëssûrë fòr 3 mïnûtës.

6. Usë thë qûïck rëlëàsë fûnctïòn tò rëlëàsë thë prëssûrë.

7. Dràïn òût àll òf thë lïqûïd ànd trànsfër thë càûlïflòwër tò à fòòd pròcëssòr òr blëndër.

8. Add gàrlïc, bûttër, sòûr crëàm, dry mûstàrd, chïlï pòwdër, sàlt, ànd pëppër tò thë blëndër; pròcëss ûntïl blëndëd ànd crëàmy. I rëcòmmënd ûsïng thë pûlsë fûnctïòn bëcàûsë yòû hàvë mòrë còntròl òvër hòw crëàmy òr chûnky yòû wànt yòûr màshëd càûlïflòwër.

9. Trànsfër thë càûlïflòwër mïxtûrë tò à bàkïng dïsh.

10. Tòp wïth chëësës ànd prëpàrëd bàcòn; bàkë fòr 5 mïnûtës, òr ûntïl chëësë ïs mëltëd.

11. Sprïnklë grëën ònïòns òvër thë tòp.

Read More this full recipes at Instant Pot Loaded Mashed Cauliflower

617 Comment

Rated 4/83 based on 83 Customer Reviews