Likeable Slow Cooker Vegetarian Stuffed Pepper Soup
Likeable Slow Cooker Vegetarian Stuffed Pepper Soup by , Slow Cooker Recipes 2017-10-25
This tasty Vegetarian Stuffed Pepper Soup has both stove top and slow cooker instructions! Full of flavor and loaded with vegetables, this chunky veggie and rice soup is vegan + gluten-free.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 10 Servings
• 1 cûp ûncòòkëd rïcë (I lïkë tò ûsë jà smïnë òr bà smà tï)
• 2 cûps dïcëd bëll pëppër
• 1 cûp ònïòn
• 1 jà là pëñò (òptïònà l)
• 1 clòvë gà rlïc
• 2 tsp à vòcà dò òïl òr òlïvë òïl
• 4 cûps vëgëtà blë bròth*
• 14.5 òz cà nnëd fïrë ròà stëd dïcëd tòmà tòës
• 14.5 òz cà nnëd tòmà tò sà ûcë*
• 1 tsp sà lt òr tò tà stë, sëë nòtës
• 1 tsp blà ck pëppër
• 1 tsp sà lt-frëë Ità lïà n blënd sëà sònïng (I lòòòvë Mrs. Dà sh)
• 1/2-1/4 tsp gà rlïc pòwdër
• 1/4 tsp drïëd òrëgà nò (I lïkë ûsïng drïëd òrëgà nò lëà vës)
• 1/4 tsp rëd pëppër flà kës
• 1 cûp dry rëd lëntïls
1. Còòk rïcë vïà pà ckà gë dïrëctïòns fòr yòûr prëfërrëd mëthòd. I skïppëd my ûsûà l stòvë tòp rïcë mëthòd à nd mà dë mïnë ïn my Instà nt Pòt ûsïng thë rïcë bûttòn. Eïthër wà y wòrks grëà t!
2. Nëxt chòp yòûr vëggïës à nd pëël à nd mïncë yòûr gà rlïc.
3. In à dûtch òvën òr là rgë pòt òvër mëdïûm-hïgh hëà t, hëà t ûp 2 tsp òf òïl à nd bròwn yòûr ònïòn. Còòk ûntïl tëndër, à ppròx. 5 mïnûtës, à ddïng gà rlïc tòwà rds thë ënd.
4. Nëxt à dd ëvërythïng (yûp! à ll òf ït!) tò thë pòt à nd stïr. Brïng hëà t tò bòïl, thën còvër à nd rëdûcë tò sïmmër.
5. Allòw sòûp tò sïmmër fòr 20-35 mïnûtës, òr ûntïl lëntïls à rë tëndër à nd crëà my. Add rïcë à nd stïr tò mïx.
6. Tà stë thë sòûp, thën à djûst thïcknëss tò tà stë, à ddïng à lïttlë mòrë bròth òr tòmà tò sà ûcë tò thïn thë sòûp ïf yòû prëfër. Tà stë à gà ïn à nd rë-sëà sòn tò tà stë. Eà sy pëà sy! Thë rëcïpë à bòvë ïs hòw wë mà kë ït sïncë wë lòvë thë sòûp thïck lïkë à stëw/cà ssëròlë.
7. Spòòn ïntò bòwls à nd gà rnïsh wïth à ll yòûr fà vòrïtë tòppïngs (sòûr crëà m ïs my fà vòrïtë - vëgà n òr rëgûlà r!) sëë nòtës fòr sòmë tà sty ïdëà s. Lëftòvërs à rë fà ntà stïc à nd ëvën mòrë flà vòrfûl thà n thë fïrst dà y à nd thïs sòûp cà n à lsò bë fròzën fòr là tër! Wòòt!
Read More this full recipes at Likeable Slow Cooker Vegetarian Stuffed Pepper Soup
This tasty Vegetarian Stuffed Pepper Soup has both stove top and slow cooker instructions! Full of flavor and loaded with vegetables, this chunky veggie and rice soup is vegan + gluten-free.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 10 Servings
INGREDIENTS:
• 1 cûp ûncòòkëd rïcë (I lïkë tò ûsë jà smïnë òr bà smà tï)
• 2 cûps dïcëd bëll pëppër
• 1 cûp ònïòn
• 1 jà là pëñò (òptïònà l)
• 1 clòvë gà rlïc
• 2 tsp à vòcà dò òïl òr òlïvë òïl
• 4 cûps vëgëtà blë bròth*
• 14.5 òz cà nnëd fïrë ròà stëd dïcëd tòmà tòës
• 14.5 òz cà nnëd tòmà tò sà ûcë*
• 1 tsp sà lt òr tò tà stë, sëë nòtës
• 1 tsp blà ck pëppër
• 1 tsp sà lt-frëë Ità lïà n blënd sëà sònïng (I lòòòvë Mrs. Dà sh)
• 1/2-1/4 tsp gà rlïc pòwdër
• 1/4 tsp drïëd òrëgà nò (I lïkë ûsïng drïëd òrëgà nò lëà vës)
• 1/4 tsp rëd pëppër flà kës
• 1 cûp dry rëd lëntïls
INSTRUCTIONS:
1. Còòk rïcë vïà pà ckà gë dïrëctïòns fòr yòûr prëfërrëd mëthòd. I skïppëd my ûsûà l stòvë tòp rïcë mëthòd à nd mà dë mïnë ïn my Instà nt Pòt ûsïng thë rïcë bûttòn. Eïthër wà y wòrks grëà t!
2. Nëxt chòp yòûr vëggïës à nd pëël à nd mïncë yòûr gà rlïc.
3. In à dûtch òvën òr là rgë pòt òvër mëdïûm-hïgh hëà t, hëà t ûp 2 tsp òf òïl à nd bròwn yòûr ònïòn. Còòk ûntïl tëndër, à ppròx. 5 mïnûtës, à ddïng gà rlïc tòwà rds thë ënd.
4. Nëxt à dd ëvërythïng (yûp! à ll òf ït!) tò thë pòt à nd stïr. Brïng hëà t tò bòïl, thën còvër à nd rëdûcë tò sïmmër.
5. Allòw sòûp tò sïmmër fòr 20-35 mïnûtës, òr ûntïl lëntïls à rë tëndër à nd crëà my. Add rïcë à nd stïr tò mïx.
6. Tà stë thë sòûp, thën à djûst thïcknëss tò tà stë, à ddïng à lïttlë mòrë bròth òr tòmà tò sà ûcë tò thïn thë sòûp ïf yòû prëfër. Tà stë à gà ïn à nd rë-sëà sòn tò tà stë. Eà sy pëà sy! Thë rëcïpë à bòvë ïs hòw wë mà kë ït sïncë wë lòvë thë sòûp thïck lïkë à stëw/cà ssëròlë.
7. Spòòn ïntò bòwls à nd gà rnïsh wïth à ll yòûr fà vòrïtë tòppïngs (sòûr crëà m ïs my fà vòrïtë - vëgà n òr rëgûlà r!) sëë nòtës fòr sòmë tà sty ïdëà s. Lëftòvërs à rë fà ntà stïc à nd ëvën mòrë flà vòrfûl thà n thë fïrst dà y à nd thïs sòûp cà n à lsò bë fròzën fòr là tër! Wòòt!
Read More this full recipes at Likeable Slow Cooker Vegetarian Stuffed Pepper Soup
214 Comment
Rated 3/62 based on 62 Customer Reviews
ADVERTISEMENT