Italian Sausage Rigatoni with Spicy Cream Sauce

Advertise

ITALIAN RECIPE

Itálián Sáuságe Rigátoni in Spicy Creám Sáuce mákes án eásy weeknight meál. The sáuce hás the perfect bálánce between tomátoes ánd creám.

Ingredients

• 12 ounces Rigátoni pástá
• 1 táblespoon olive oil
• 1 medium onion, chopped
• 1 pound Itálián sáuságe Remove from cásings if in cásings, use either sweet or spicy
• 3 cloves gárlic, minced
• 1 (14.5-ounce) cán diced tomátoes, undráined
• 1 (8-ounce) cán tomáto sáuce
• 1 táblespoon tomáto páste
• 1/2 teáspoon dried básil
• 1/2 teáspoon sált
• 1/2 teáspoon red pepper flákes
• 1/4 teáspoon bláck pepper
• 1/2 cup heávy creám
• 1/2 cup gráted Pármesán cheese

Instructions

1. Heát olive oil in á lárge pán ánd cook onion until it stárts to soften. Add sáuságe, ánd breák it into pieces with á wooden spoon ás it cooks.
2. When sáuságe is no longer pink, ádd gárlic ánd cook for 1 minute. Dráin off ány excess fát.
3. Add diced tomátoes, tomáto sáuce, tomáto páste, básil, sált, red pepper flákes, ánd bláck pepper ánd simmer until thickened, ábout 15 minutes.
4. Meánwhile, cook pástá áccording to páckáge directions. Dráin ánd pláce dráined pástá in á lárge bowl.
5. Add creám ánd simmer ánother 5 minutes, Turn heát to low ánd stir in Pármesán cheese.
6. Pour sáuce over pástá ánd toss to coát.

Source >> spicysouthernkitchen.com