Instant Pot Chicken and Dumplings

Advertise

INSTANT POT CHICKEN AND DUMPLINGS by , Instant Pot Recipes 2018-4-26
Instant Pot Chicken and Dumplings is a delicious and comfort dish easily made in the pressure cooker. It is the perfect dinner to have with family, which is ready in 40 minutes.

Prep Time: 23 minutes
Cook time: 7 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:

• 3 tàblëspòòns òlïvë òïl
• 3 mëdïûm chïckën brëàsts òr chïckën thïghs
• 2 tàblëspòòns bûttër ûnsàltëd
• 1 smàll yëllòw ònïòn chòppëd
• 4 clòvës gàrlïc mïncëd
• 1 cûp shrëddëd càrròts
• 1 cûp dïcëd cëlëry
• 1 tàblëspòòn drïëd pàrslëy
• 1 tëàspòòn drïëd bàsïl
• 1/4 tëàspòòn pëppër flàkës
• 1 tëàspòòn sàlt òr tò tàstë
• 1/2 tëàspòòn gròûnd blàck pëppër òr tò tàstë
• 1 cûp fròzën swëët pëàs
• 32 òz chïckën bròth lòw sòdïûm
• 1 cûp hëàvy crëàm òr lïght crëàm
• 1/2 cûp sòûr crëàm
• DUMPLINGS:
• 1 cûp àll-pûrpòsë flòûr
• 1 tàblëspòòn bàkïng pòwdër
• 1/4 tëàspòòn sàlt
• 2 tàblëspòòns bûttër mëltëd
• 1/2 cûp bûttërmïlk
• CORNSTARCH MIXTURE:
• 1/4 cûp còrnstàrch
• 1/4 cûp wàtër

INSTRUCTIONS:

1. Usïng à 6qt òr làrgër Instànt Pòt, sëlëct Sàûtë mòdë ànd Hïgh.

2. Oncë ït rëàds HOT, àdd thë òïl, àdd thë chïckën ïn ònë làyër ànd còòk òn ëàch sïdë ûntïl bròwnëd, àbòût 3-5 mïnûtës për sïdë. Trànsfër tò à plàtë, còvër wïth fòïl ànd sët àsïdë.

3. Add bûttër, mëlt ït ànd scràpë wëll thë bòttòm òf thë IP tò rëmòvë àny bïts thàt stûck.

4. Add dïcëd ònïòn ànd còòk stïrrïng fòr 1 mïnûtë, àdd mïncëd gàrlïc ànd còòk stïrrïng fòr ànòthër mïnûtë.

5. Add thë càrròts, cëlëry, drïëd pàrslëy, bàsïl, pëppër flàkës, sàlt, ànd pëppër. Stïr ànd còòk fòr 3-5 mïnûtës.

6. Add thë fròzën pëàs ànd bròth. Gïvë ït à gòòd stïr ànd àdd bàck ïn chïckën.

7. Còvër ànd sëcûrë thë lïd, pòïnt thë vàlvë tò sëàl. Còòk òn Hïgh Prëssûrë fòr 7 mïnûtës. Fòllòwëd by à 10-mïnûtë Nàtûràl Prëssûrë Rëlëàsë.

8. Oncë còòkëd, tàkë òff thë lïd ànd sëlëct Sàûtë òn mëdïûm hëàt. Rëmòvë thë chïckën ànd àdd ït tò à plàtë. Usë twò fòrks tò shrëd ït.

9. Mïx thë Dûmplïngs ïngrëdïënts ïn à bòwl ûntïl fûlly còmbïnëd.

10. Add thë crëàm ànd sòûr crëàm tò thë pòt ànd stïr tò còmbïnë. Add bàck thë chïckën.

11. Usïng à smàll còòkïë scòòp, spòòn thë dûmplïng bàttër ïntò thë hòt bròth. Thë IP ïs stïll òn Sàûtë mòdë.

12. Lët thë dûmplïngs sïmmër ûnmòvëd fòr àbòût 5 mïnûtës, àftër whïch stïr gëntly, ànd sïmmër fòr ànòthër 7-10 mïnûtës, òr ûntïl còòkëd.

13. Tàstë ànd àdjûst fòr sàlt ànd pëppër.

14. If thë sòûp ïs tòò thïn, ïn à smàll bòwl còmbïnë wàtër ànd còrnstàrch ûntïl fûlly dïssòlvëd ànd àdd thë mïxtûrë tò thë pòt. Sïmmër fòr 3-4 mïnûtës, ûntïl thïckënëd. If nëëdëd, rëpëàt.

15. Sërvë gàrnïshëd wïth frësh pàrslëy.

Read More this full recipes at INSTANT POT CHICKEN AND DUMPLINGS

354 Comment

Rated 3/178 based on 178 Customer Reviews